品質とコンプライアンス
品質・認証・EUDR対応
当社の品質管理は木から港まで一貫しており、農園は有機認証を取得し、EU森林破壊防止規則に対応するためマッピングされています。
認証
欧州、北米、日本向けの認証
認証取得EU有機EU有機規則
認証取得USDAオーガニック（NOP）Control Union、NOP ID 1780869626
認証取得カナダ有機米国・カナダ有機同等性協定による
認証取得JAS有機日本農林規格
取得手続き中レインフォレスト・アライアンス今シーズン認証手続き中
認定ECTAコーヒー供給・輸出業者の適格性証明書、番号 001-57
有機認証の対象は自社農園のウォッシュト アラビカです。証明書の写しはご要望に応じてお送りします。
EU森林破壊防止規則
EUDR対応のエチオピアコーヒー
EUのバイヤーは、購入するコーヒーが2020年以降に森林伐採された土地で栽培されていないことを証明する必要があります。当社はその証明を簡単にします。
| 位置情報 | 自社農園であるゲンボ農園（110ha）とグベ・ムレタ農園（11.5ha）、および登録契約農家の区画のGPSポリゴン |
|---|---|
| 土地利用 | 既存の在来の森の木陰で栽培。コーヒーのための森林伐採なし |
| トレーサビリティ | ステーションの記録により各ロットを産地区画と紐付け |
| 書類 | ポリゴンファイルとデューデリジェンスデータをバイヤーと共有 |
EUDR位置情報
自社コーヒー農園のマップ
両農園はオロミア州ジンマ県マナ郡ウルゲイ・ケベレにあります。各マップには農園の境界、河川沿いの緩衝地帯、農園事務所が示されています。
EUDRデューデリジェンス用のオリジナルKMLポリゴンファイルは、メールでご請求いただけます：[email protected]
品質管理
チェリーからコンテナまで
- 選択的収穫赤く熟したチェリーだけを、自社農園と契約農家が手摘みします。
- 選別と果肉除去チェリーを比重選別・選別し、ウォッシングステーションで果肉を除去します。
- 発酵と水洗ウォッシュトのロットは清潔な水路で発酵・水洗します。
- 天日乾燥パーチメントとナチュラルは高床式のアフリカンベッドでゆっくり乾燥させ、水分値を輸出基準で確認します。
- 脱穀と選別輸出前に脱穀、スクリーン選別、欠点豆の手選別を行います。
- カッピングと検査すべてのロットをカッピングし、承認サンプルと照合し、出荷前にECTAの検査を受けます。