取扱コーヒー

輸出用エチオピア産コーヒー生豆

ウォッシュトとナチュラルのエチオピア産アラビカ。スペシャルティのグレード1からコマーシャルのグレード5まで。主力コーヒーはジンマ県産で、その他のエチオピアの産地もご注文に応じて調達します。

主力コーヒー

ジンマ県の自社農園と契約農家から

フルウォッシュトアラビカ · 有機

天日乾燥（非水洗式）アラビカ

エチオピア全産地

リムとジンマ以外にも、ECTA登録のルートを通じてエチオピアのすべてのコーヒー産地から調達・輸出しています。産地、カッププロファイル、グレード、数量をお知らせいただければ、見積もりとサンプルをご用意します。

産地	精製方法	代表的なカッププロファイル
リム ★	ウォッシュト、ナチュラル	フローラル、柑橘、ワインのよう、バランス
ジンマ ★	ナチュラル、ウォッシュト	フルーティー、しっかりしたボディ、チョコレート、アーシー
イルガチェフェ	ウォッシュト、ナチュラル	ジャスミン、ベルガモット、レモン、紅茶のよう
シダマ（シダモ）	ウォッシュト、ナチュラル	ベリー、柑橘、甘い、明るい酸
グジ	ナチュラル、ウォッシュト	ピーチ、ベリー、トロピカルフルーツ
ハラー	ナチュラル	ブルーベリー、モカ、スパイス、重厚なボディ
レケンプティ（ネケムテ）	ナチュラル、ウォッシュト	フルーティー、スパイシー、ミディアムボディ
カファ	ナチュラル、ウォッシュト	森の果実、スパイス、野生コーヒー発祥の地
ベンチマジ（ベンチシェコ）	ナチュラル、ウォッシュト	甘い果実、フローラル、クリーン
テピとベベカ	ナチュラル、ウォッシュト	酸味が穏やか、アーシー、チョコレート

★ 自社農園と契約農家によるGulifaの主力コーヒー

エチオピアコーヒーのグレード

エチオピアの輸出用コーヒーは、ECTAが欠点数とカップ品質に基づいて格付けします。当社はすべてのグレードを取り扱っており、市場と価格に合った品質をお選びいただけます。

グレード	区分	備考
グレード1	スペシャルティ	300gあたり欠点0〜3、最上級のスペシャルティロット、カップ85点以上
グレード2	スペシャルティ／プレミアム	欠点4〜12、リムG1・G2のようなクリーンで高評価のウォッシュト
グレード3	プレミアム・コマーシャル	欠点13〜25、良質なナチュラルとウォッシュト
グレード4	コマーシャル	欠点26〜45、ジンマナチュラルなど輸出用ナチュラルの大半
グレード5	コマーシャル	欠点46〜90、ブレンド用や価格重視の市場向け

産地、精製方法、グレード、数量をお知らせください。通常1営業日以内に、見積もり、在庫状況、サンプルについてご返信します。